اخبار محرمانه - مهر /رصد هفتگی از فروشگاه‌های مختلف زنجیره‌ای تا سوپر مارکت‌ها حکایت از کمبود روغن دارد. کمبود عرضه از هفته پایانی اسفند 1403 آغاز شده و همچنان در پایان هفته دوم فروردین 1404 ادامه دارد.
نخستین رصد بازار کالاهای اساسی اعم از گوشت، تخم مرغ، برنج، روغن، شکر، لبنیات، حبوبات و… در سال 1404 انجام شد.
کمبود روغن
این رصد هفتگی که از فروشگاه‌های مختلف زنجیره‌ای تا سوپر مارکت‌ها انجام می‌شود حاکی از کمبود روغن در این بازار دارد. کمبود عرضه از هفته پایانی اسفند 1403 آغاز شده و همچنان در پایان هفته دوم فروردین 1404 ادامه دارد.
البته یادآوری می‌شود کاهش عرضه، محدود به این مقطع زمانی نشده و با افزایش قیمت جهانی روغن و رفتن یکی از برندهای خارجی فعال در بازار روغن کشور در دی ماه 1403 وضعیت این بازار نا به سامان شد.
وضعیت بازار برنج
رصد بازار برنج نشان داد هر کیسه 10 کیلو گرمی برنج هندی در بازار کشور حدود 500 هزار تومان و این قیمت برای هر کیسه 4.5 کیلو گرمی برنج درجه یک ایرانی حدود 800 هزار تومان است.
وضعیت بازار گوشت قرمز
در این بازار نیز شاهد افزایش قیمت‌ها هستیم. هر کیلو گرم گوشت قرمز (ران گوسفندی) از 980 هزار تومان تا یک میلیون تومان هفته پایانی اسفند 1403 به یک میلیون و 100 هزار تومان در پایان هفته دوم فروردین 1404 در مناطق رو به پایین شهر تهران رسیده است.
البته عرضه گوشت دولتی با افزایش قیمت‌ها اما پایین‌تر از نرخ گوشت در قصابی‌های سطح شهر ادامه دارد. هر کیلو گرم گوشت گرم گوساله و گوسفند بسته بندی شده 599 هزار تومان به فروش می‌رسد در حالی که این عدد در مدت مشابه سال قبل بین 298 تا 316 هزار تومان بود.
این مبلغ در بازار گوشت گوساله منجمد متفاوت بوده و هر کیلو گرم گوشت منجمد سردست 375 هزار تومان و ران 395 هزار تومان است.
گوشت چرخ کرده قرمز نیز به تبع این افزایش بالا رفته است.
قیمت در بازار گوشت مرغ
همچنین هر کیلو گرم گوشت مرغ از حدود 97 هزار تومان در هفته پایانی اسفند 1403 به مبلغ 107 هزار تومان در پایان هفته دوم فروردین 1404 در حال فروش است.
افزایش قیمت گوشت نرخ گوشت چرخ کرده مرغ را نیز افزایش داده است.
وضعیت بازار حبوبات
سال گذشته که با سرمازدگی مزارع لوبیا چیتی در استان فارس، قیمت این پروتئین گیاهی افزایش نجومی داشت این افزایش قیمت همچنان ادامه داشته و هر بسته 900 گرمی لوبیا چیتی از 350 هزار تومان به 365 هزار تومان رسیده است.
افزایش قیمت برخی محصولات لبنی
محصولات لبنی پس از چند نوبت افزایش در سال گذشته، به طور رسمی تغییر قیمت نداشته‌اند اما برخی محصولات مانند پنیر روزانه 515 گرمی از هر پاکت 93 هزار تومان در اسفند ماه 1403 به 109 هزار تومان افزایش قیمت داشته است. یعنی هر قالب پنیر تقریباً نیم کیلو گرمی از یک کیلو گرم گوشت مرغ گران‌تر است.
بازار تخم مرغ
در بازار کالاهای اساسی فقط این محصول پروتئین حیوانی افزایش قیمت نداشته و هر شانه 30 عددی تخم مرغ بین 100 تا 150 هزار تومان، بسته به وزن آن در حال خرید و فروش است.
بازار چای
افزایش مصرف قهوه در کشور تنوع محصولی آن را در بازار نوشیدنی‌ها متنوع کرده و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای میزان عرضه آن با چای در رقابت است. رصد هفتگی حاکی از آن است که عرضه چای در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای کاهش یافته و بخش زیادی از قفسه خالی است.
حال باید دید با پایان تعطیلات نوروزی و رونق بازار اقلام مصرفی و خوراکی وضعیت عرضه بازار چای چگونه خواهد بود.
در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی می‌آید.
گفتنی است؛ قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلوگرم است.
قیمت کالاهای اساسی
| کالای اساسی | قیمت هفته دوم فروردین 1404 | قیمت هفته پایانی اسفند 1403 |
| شقه، سردست و راسته گوسفند | 710-850 | 760-780 |
| ران گوسفند | 1100000 | 980-1000000 |
| گوشت گوساله | 570-600
| 570-600
|
| گوشت چرخ کرده مخلوط | 395-500 | 275-485 |
| گوشت مرغ | 107 | 97 |
| ران مرغ بدون کمر | 97 | 93 |
| ران مرغ با کمر | 79 | 79 |
| گوشت چرخ کرده مرغ | 190 | 170 |
| قزل آلا | 219-230 | 219-230 |
| میگو | 990 | 490-690 |
| تخم مرغ (شانه 30 عددی) | 99.800-150 | 99.800-150 |
| پنیر سفید 400 گرمی | 56 | 56 |
| ماست 900 گرمی | 41 | 41 |
| کره 50 گرمی | 31-33 | 31-33 |
| کره 100 گرمی | 52-60 | 52-60 |
| خامه 200 گرمی | 34.600-55.900 | 34.600-55.900 |
| شیر بطری پر چرب | 34 | 34 |
| شیر بطری کم چرب | 28 | 28 |
| ماکارونی 500 گرمی قطر 1.5 | 24 | 24 |
| ماکارونی 700 گرمی قطر 1.5 | 33 | 33 |
| قند 700 گرمی | 45.900 | 45.900 |
| قند | 55 | 55 |
| شکر | 49 | 44.500-49 |
| روغن آفتابگردان 1.35 لیتری (سرخ کردنی) | - | 105.800 |
| روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (پخت و پز) | - | 100 |
| رب گوجه فرنگی | 59.900-85 | 59.900-85 |
| برنج هاشمی | - | 185 |
| برنج طارم | - | 175 |
| برنج شمشیری و شیرودی | - | 140 |
| لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | - | 221.900 |
| لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | - | 279.900 |
| عدس بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 219.900 | 219.900 |
| لپه بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | - | 227.900 |
| نخود بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 227.900 | 227.900 |
چای ایرانی 450 گرم
چای خارجی 500 گرم
| -
-
| 189.900
469.900
|